Asesoría en carta y platillos en Chemax |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Chemax. |
$507.02 - $1,521.05 / por hora |
Caldo de camarón en Chemax |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Chemax con control sanitario. |
$91.37 - $253.81 / por porción |
Ensaladas y aguachiles en Chemax |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Chemax. |
$121.86 - $324.96 / por plato |
Entrega por suscripción semanal en Chemax |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Chemax. |
$354.99 - $1,521.39 / por semana |
Sopa de mariscos en Chemax |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Chemax con control de sal y cocción. |
$142.12 - $324.84 / por plato |
Mariscada para dos en Chemax |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Chemax. |
$709.81 - $1,521.02 / por servicio |
Langostinos al ajillo en Chemax |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Chemax. |
$223.30 - $527.81 / por ración |
Paella de mariscos en Chemax |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Chemax. |
$223.10 - $425.91 / por persona |
Fileteado y limpieza de pescados en Chemax |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Chemax. |
$30.46 - $121.84 / por kg |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Chemax |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Chemax. |
$1,521.49 - $8,114.62 / por mes |
Camarones empanizados en Chemax |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Chemax para garantizar textura. |
$162.34 - $365.26 / por plato |
Menú ejecutivo de mariscos en Chemax |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Chemax. |
$121.84 - $284.30 / por persona |
Tacos de pescado en Chemax |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Chemax. |
$35.50 - $70.99 / por taco |
Parrillada de mariscos en Chemax |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Chemax. |
$354.94 - $912.71 / por persona |
Coctel de camarón en Chemax |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Chemax. |
$152.24 - $355.22 / por orden |
Cortes de mariscos por kg en Chemax |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Chemax. |
$91.15 - $486.12 / por kg |
Ceviche tradicional en Chemax |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Chemax siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.64 - $253.42 / por plato |
Menú infantil en Chemax |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Chemax. |
$80.99 - $161.97 / por niño |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Chemax |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Chemax. |
$151.98 - $506.58 / por persona |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Chemax |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Chemax. |
$354.57 - $1,519.59 / por participante |
Banquetes para eventos grandes en Chemax |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Chemax. |
$15,184.36 - $101,229.09 / por evento |
Venta de hielo y empaques en Chemax |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Chemax. |
$8.12 - $20.30 / por kg |
Venta de mariscos frescos en Chemax |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Chemax. |
$121.81 - $456.78 / por kg |
Coctel campechano (mixto) en Chemax |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Chemax. |
$162.45 - $385.82 / por porción |
Ostiones al gratín en Chemax |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Chemax bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.50 - $91.30 / por pieza |
Buffet de mariscos para eventos en Chemax |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Chemax. |
$202.51 - $607.52 / por persona |
Para llevar (takeaway) en Chemax |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Chemax. |
$121.57 - $810.49 / por orden |
Pescado entero frito en Chemax |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Chemax. |
$253.40 - $506.81 / por kg |
Promociones y paquetes para grupos en Chemax |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Chemax. |
$812.54 - $4,062.69 / por paquete |
Reservaciones y eventos privados en Chemax |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Chemax. |
$0.00 / por reserva |
Salsas y aderezos caseros en venta en Chemax |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Chemax. |
$35.49 - $121.68 / por frasco |
Servicio de catering para bodas en Chemax |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Chemax. |
$354.73 - $1,013.51 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Chemax |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Chemax. |
$81.08 - $202.70 / por entrega |
Pulpo a la gallega en Chemax |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Chemax. |
$223.06 - $486.67 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Chemax |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Chemax. |
$60.88 - $263.82 / por trago |
Tacos gobernador en Chemax |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Chemax. |
$81.00 - $162.00 / por taco |
Catering corporativo en Chemax |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Chemax. |
$222.83 - $810.30 / por persona |
Filete de pescado a la plancha en Chemax |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Chemax con control de frescura. |
$182.48 - $364.97 / por plato |
Tostadas de mariscos en Chemax |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Chemax. |
$60.78 - $141.81 / por pieza |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Chemax |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Chemax. |
$405.09 - $1,519.08 / por servicio |
