Curso de técnicas de corte y manejo de cuchillos en Chemax |
Entrenamiento práctico en manejo seguro de cuchillos, tipos de cortes y mantenimiento de herramientas de corte para cocineros en Chemax. |
$405.86 / por clase |
Curso de alimentos funcionales y cocina saludable avanzada en Chemax |
Formación que integra conceptos de alimentos funcionales, ingredientes bioactivos y técnicas culinarias para platos con beneficios para la salud en Chemax. |
$2,028.25 / por curso |
Curso de catering y gestión de alimentos para eventos en Chemax |
Formación que incluye diseño de menús, logística, costos y operación de servicios de catering con enfoque práctico para Chemax. |
$4,060.11 / por curso |
Taller de elaboración de salsas y caldos base en Chemax |
Curso práctico que enseña elaboración y uso de salsas madre, fondos y caldos, así como su conservación y aplicación en recetas en Chemax. |
$506.15 / por taller |
Taller de diseño y evaluación de menús en Chemax |
Programa que enseña principios de diseño de menú, psicología del cliente, balance gastronómico y evaluación económica aplicable en Chemax. |
$1,624.05 / por taller |
Formación en cocina vegetariana y vegana en Chemax |
Cursos centrados en técnicas y recetas basadas en ingredientes de origen vegetal, sustituciones y nutrición vegetal impartidos en Chemax. |
$913.39 / por curso |
Clases de cocina para principiantes en Chemax |
Clases teórico-prácticas dirigidas a personas sin experiencia que explican técnicas básicas de cocina, manipulación de alimentos y recetas sencillas en Chemax para desarrollar habilidades culinarias iniciales. |
$456.55 - $811.65 / por clase |
Formación en seguridad alimentaria y HACCP en Chemax |
Cursos teóricos y prácticos sobre normativas de higiene, control de peligros y establecimiento de sistemas HACCP aplicables en operaciones alimentarias de Chemax. |
$1,824.06 / por curso |
Curso de barista y café de especialidad en Chemax |
Formación sobre técnicas de extracción, preparación de bebidas a base de espresso, texturizado de leche y mantenimiento de equipo para baristas en Chemax. |
$710.52 / por curso |
Formación en gestión de cocina y costos en Chemax |
Cursos dirigidos a supervisores y propietarios que explican control de costos, compra, inventarios y cálculo de porciones en operaciones culinarias en Chemax. |
$2,233.90 / por curso |
Clases grupales para team building culinario en Chemax |
Actividades corporativas en formato taller que usan la cocina como herramienta para el trabajo en equipo, comunicación y resolución de problemas realizadas en Chemax. |
$3,554.35 / por grupo |
Curso intensivo de cocina mexicana en Chemax |
Curso específico sobre técnicas, ingredientes y recetas tradicionales y contemporáneas de la gastronomía mexicana impartido en Chemax con énfasis en métodos de preparación regionales. |
$2,533.98 - $6,081.56 / por curso |
Clases de mixología y coctelería en Chemax |
Talleres prácticos sobre técnicas de preparación de cocteles, manejo de bar, medidas y presentación impartidos en Chemax. |
$658.84 / por taller |
Curso de corte y despiece de carne en Chemax |
Formación práctica en selección de piezas, desposte, cortes comerciales y aprovechamiento integral de carnes impartida en Chemax. |
$912.25 / por taller |
Asesoría para apertura de negocio gastronómico en Chemax |
Consultoría que analiza viabilidad, concepto, carta, proveedores y requisitos sanitarios para montar un establecimiento gastronómico en Chemax. |
$3,543.39 / por consulta |
Curso de maridaje y cata de vinos en Chemax |
Sesiones teóricas y prácticas que explican principios de cata, clasificación de vinos y maridaje con alimentos impartidas en Chemax. |
$811.79 - $1,522.10 / por taller |
Curso de cocina para intolerancias y alergias alimentarias en Chemax |
Formación que explica sustituciones, riesgos cruzados, recetas adaptadas y buenas prácticas para cocinar para personas con alergias o intolerancias en Chemax. |
$964.15 / por curso |
Taller de cocina para eventos y banquetes en Chemax |
Capacitación en planificación, producción y logística culinaria para eventos, incluyendo tiempos, porcionado y presentación en Chemax. |
$3,549.15 / por taller |
Curso de cocina tradicional regional en Chemax |
Clases especializadas en recetas y técnicas de una región específica dentro de la cocina mexicana, explicando ingredientes autóctonos y procedimientos en Chemax. |
$1,113.81 / por curso |
Taller de conservación y etiquetado para venta en Chemax |
Formación sobre requisitos sanitarios, procesos de conservación y etiquetado de productos alimenticios para comercialización en Chemax. |
$811.29 / por taller |
Taller de quesería artesanal en Chemax |
Formación en elaboración de quesos frescos y maduros, manejo de cuajo, salado y maduración con prácticas impartidas en Chemax. |
$913.67 / por taller |
Curso de cocina para adolescentes en Chemax |
Clases adaptadas a jóvenes que enseñan técnicas básicas, seguridad, planificación de comidas y nutrición en Chemax para fomentar autonomía culinaria. |
$354.95 / por clase |
Formación en control de calidad y estándares culinarios en Chemax |
Curso que enseña establecimiento de estándares de receta, pruebas de calidad, control sensorial y procedimientos de mejora continua en cocinas de Chemax. |
$2,026.80 / por curso |
Curso de charcutería y embutidos en Chemax |
Taller que enseña técnicas de preparación de embutidos, curados, ahumados y manejo de cocciones para productos cárnicos en Chemax. |
$1,621.64 / por taller |
Taller de emplatado y presentación gastronómica en Chemax |
Sesiones prácticas que enseñan principios de presentación, armonía de colores, texturas y uso de salsas para mejorar la estética de los platillos en Chemax. |
$708.88 / por taller |
Curso de panadería artesana en Chemax |
Formación en técnicas de panificación artesanal, masas madre, amasado, fermentación y horneado desarrollada en Chemax para panaderos amateurs y profesionales. |
$1,827.87 / por curso |
Taller de repostería y pastelería en Chemax |
Talleres prácticos que enseñan técnicas de repostería como batidos, cremas, coberturas y horneado profesional impartidos en Chemax para aficionados y profesionales. |
$658.23 - $1,519.00 / por taller |
Taller de chocolatería y bombonería en Chemax |
Taller especializado en manejo del chocolate, temperado, elaboración de ganaches y bombones impartido en Chemax con prácticas en técnicas de acabado. |
$1,216.41 / por taller |
Curso de fotografía y estilismo de alimentos en Chemax |
Taller práctico que enseña composición, iluminación y estilismo para fotografía gastronómica enfocado a la promoción de platos en Chemax. |
$1,215.36 / por taller |
Taller de cocina molecular en Chemax |
Introducción a técnicas de cocina molecular como esferificación, gelificación y estabilizantes, explicando principios científicos aplicables en Chemax. |
$2,227.17 / por taller |
Clases de pastelería profesional en Chemax |
Programa avanzado que incluye técnicas de pastelería profesional, masas, cremas, montaje y presentación orientado a quienes buscan desempeñarse en el sector en Chemax. |
$3,545.29 / por módulo |
Curso de cocina saludable y nutrición en Chemax |
Formación que integra principios básicos de nutrición con técnicas de cocina para preparar platos balanceados y adaptados a necesidades dietéticas en Chemax. |
$964.38 / por curso |
Taller de identidad de marca gastronómica y storytelling en Chemax |
Curso que explica cómo construir historia, concepto y elementos de marca para un negocio gastronómico, aplicando técnicas de comunicación y posicionamiento en Chemax. |
$1,523.28 / por taller |
Clases de cocina internacional en Chemax |
Cursos que abordan técnicas y recetas representativas de cocinas internacionales (italiana, francesa, japonesa, etc.) con prácticas en Chemax para ampliar repertorio culinario. |
$1,216.01 / por curso |
Clases privadas con chef en Chemax |
Sesiones individuales o para grupos pequeños con un chef profesional que personaliza contenidos según objetivos culinarios impartidas en Chemax. |
$1,215.90 - $3,039.75 / por sesión |
Curso de sous-vide y cocción al vacío en Chemax |
Capacitación sobre técnicas de cocción sous-vide, control de temperaturas, tiempos y seguridad envasado para producción en Chemax. |
$1,421.27 / por taller |
Clases en línea de cocina en Chemax |
Cursos y talleres impartidos a distancia mediante video y materiales descargables que explican técnicas y recetas con acompañamiento desde Chemax. |
$505.30 - $2,531.54 / por curso |
Taller de cocina para niños en Chemax |
Actividades didácticas adaptadas a menores que enseñan seguridad en cocina, hábitos alimentarios y recetas sencillas en Chemax. |
$304.38 / por niño |
Clase demostrativa de técnicas de cocina avanzada en Chemax |
Sesiones magistrales donde un chef muestra técnicas avanzadas y su aplicación en recetas complejas para observadores y participantes en Chemax. |
$913.14 / por demostración |
Taller de decoración de pasteles y show-cakes en Chemax |
Curso práctico que enseña técnicas avanzadas de decoración con fondant, cremas y estructuras para pasteles de eventos impartido en Chemax. |
$1,827.74 / por taller |
Curso de pesca, fileteado y cocina de pescados y mariscos en Chemax |
Formación sobre selección, limpieza, fileteado y técnicas de cocción específicas para pescados y mariscos impartida en Chemax. |
$1,116.49 / por curso |
Diplomado en artes culinarias en Chemax |
Programa de formación extensa que abarca técnicas culinarias, pastelería, gestión y prácticas profesionales dirigido a quienes buscan formación integral en Chemax. |
$15,200.23 / por diplomado |
Curso de emprendimiento gastronómico en Chemax |
Programa que combina aspectos culinarios y empresariales explicando cómo transformar una idea gastronómica en negocio, incluyendo modelos de negocio y financiamiento en Chemax. |
$2,835.23 / por curso |
Programa de prácticas profesionales en cocina en Chemax |
Colocación y supervisión de prácticas para estudiantes de gastronomía en establecimientos asociados que permiten aplicar lo aprendido en Chemax. |
$0.00 / por programa |
Curso de conservas, fermentados y encurtidos en Chemax |
Taller que explica técnicas de preservación como fermentación, encurtidos y conservas caseras con control de seguridad alimentaria en Chemax. |
$557.07 / por taller |
